DANS LA CUISINE DE LAURIANE
Gâteaux personnalisés
A partir d'une base ci-dessous, je conçoit la décoration du gâteau selon vos envies.
Pour enfants ou adultes tout est possible (dans la limite du raisonnable).
N' hésitez pas a me proposer vos idées, des exemples ...
Nous travaillerons ensemble sur le croquis.
Base fruits
- Framboisier (crème mousseline vanille, framboises)
- Fraisier (Crème mousseline vanille, fraises)
- Citron meringué (crème citron, meringue italienne)
- Multi fruits (fruits en fonction de la saison, crème mousseline vanille)
- Pêche Melba (crème mousseline vanille, pêche, coulis de fruits rouges)
Base chocolat
(Choisir une ganache + une gourmandise)
- Ganache: chocolat noir, lait ou blanc, praliné, Nutella, Kinder, chocolat/beurre de cacahuète
- Gourmandises : Eclats de praliné, de noisettes caramélisées, de Kinder, de Ferrero Rocher, de M&M's
Divers
- Paris Brest (crème mousseline praliné, éclats de pralin)
- Cookie (génoise aux pépites de chocolat, ganache au chocolat, brisures de cookies)
- Noix de coco / Mangue (Gâteau à la noix de coco, crémeux à la mangue)
- Banane / chocolat (gâteau chocolat, ganache chocolat, compotée de bananes)
- Citron / framboises (Gâteau nature, crémeux citron, crémeux framboises)
Les commandes s'éffectuent maximum 1 semaine à l'avance - Un acompte de 40% est demandé à la signature du devis - Livraison gratuite à domicile sur Reims & ses alentours (10km) livraison payante au delà.